Heerlike geel skorsies en hennep-oliesop: 'n Moet-probeer-resep
Author: Eva Keller
Gewaarborg om een van jou gunsteling sop te word! :-)
- Totale tyd: 55 minute
- Voorbereiding: 10 minute
- Kooktyd: 45 minute
- porsies: 4
Bestanddele
- 3 tot 4 geel skorsies
- 1/3 cup hennep olie
- 6 doppe knoffel, fyn
- 2 eetlepels sojasous
- 1 eetlepel knoffel poeier
- 1 teelepel chili poeier
- Sout en peper na smaak
Voorbereiding
Stap 1: Verhit die hennepolie
In 'n groot kastrol, verhit die hennepolie oor baie lae hitte. Wees versigtig om nie die olie te laat kook nie.
Stap 2: Berei die bestanddele voor
Sny die geel stampmielies in skywe van 1/4 duim en fyn die knoffel fyn.
Stap 3: Meng en soteer
Voeg die gesnyde stampmielies, gemaalde knoffel, sojasous, knoffelpoeier, brandrissiepoeier, sout en peper by die verhitte hennepolie. Soteer op lae hitte tot die stampmielies sag word. Oorgaarmaak laat die stampmielies meer olie absorbeer, wat die geur verbeter.
Stap 4: Oordrag en dreineer
Plaas die gaar stampmielies na 'n bak. Dreineer die oorblywende olie in 'n fles en bêre dit in die yskas vir die volgende bondel. Hierdie resep maak drie porsies.
Geniet hierdie heerlike, gesonde sop wat die ryk geure van hennepolie en geel stampmielies kombineer. Perfek vir 'n gesellige ete!
